Migros, Metro ve Real'e de lahmacun ve künefe satan Tatlıses, geçen yıl 18 Milyon lira ciro yakaladı. Bu yıl 27 Milyon liraya çıkması bekleniyor..
Kolay para genellikle yetenekle gelir. Türkiye'nin en güçlü popüler kültür figürlerinden imparator lakaplı arabesk kralı İbrahim Tatlıses, kolay parayı Allah vergisi sesiyle kazandı. Kazandıklarıyla gıda sektörüne 1998'den itibaren yaptığı yatırımlar son yıllarda hayata geçirdiği 'kurumsallaşma' sayesinde sağlam ve hızlı büyüyor. Uğradığı silahlı saldırıdan sonra hayata daha sıkı sarılan İbrahim Tatlıses, sadece gıda şirketinde 500 kişilik istihdama ulaştı!
Şu anda 189 olan 'Tatlıses Çiğköfte'lerin sayısı yıl sonunda 250'ye çıkacak. Geçen yıl 18 milyon lira ciro yapan Tatlıses Gıda'da şoklanmış lahmacun ve içli köfteler Migros, Metro ve Real'de de satılıyor. Tatlıses Gıda Fabrika Müdürü Elif Attepe şöyle konuşuyor:
"ÇİĞKÖFTEYE STANDART GETİRDİK!"
Beni 2.5 yıl önce etsiz çiğköfte işini kurmak için Tatlıses Gıda'ya aldılar. Şu anda 5 kalite belgemiz, üç kuruluştan da helal sertifikamız var. 2 yıl önce TSE ile ortak çalışmaya başladık ve Haziran 2012'de TSE etsiz çiğköfte kriterini yayınladı. Bunun için biz gittik müracaat ettik ve birlikte çalıştık. Laboratuvar analizleri, tuz, su oranları, malzeme standartları v.s. Ardından çiğköfte tebliğ taslağını hazırladık, bakanlığa sunduk. 30 Haziran 2013'te de çiğ köfteyi Türk Gıda Kodeksi'ne soktuk. İçinden bütün katkı maddelerini kaldırttık. Çünkü çok zararlı ve kanserojen olan katkılardı. Şimdi çiğköftede katkı maddesi olmayacak. Biz zaten helal sertifikası sahibiyiz ve katkı maddesi kullanmamız yasak ki belgemiz olmasa da İbrahim Bey asla kullandırtmaz. 1 Ağustos itibariyle bir denetimde Türk gıda kodeksine uymayan çiğköftelere ceza uygulanacak..