Türk mutfağına özgü lezzetler New York’ta görücüye çıktı. Türk Amerikan Sanayi ve Ticaret Odası (TACCI) tarafından düzenlenen ‘Süslü Yemek Show’unda Türk mutfağına ait ürünler tanıtıldı.
New York Javits Center’da düzenlenen dünyanın en büyük gıda fuarlarından Summer Fancy Food&Confectionery Show etkinlikleri çerçevesinde, Rogue Space Chelsea’da düzenlenen programda Türk restorantları lezzetlerini sundu.
Amerikalılara Türk zeytininin ne kadar kaliteli olduğunu anlatmak istediklerini belirten TACCI Başkanı Celal Seçilmiş, “Malesef zeytin ve zeytin yağı dediğimiz zaman, Türkiye akla gelmiyor. Biz de Türkiye zeytininin İtalya ve İspanya’dan geri kalmadığını anlatmak istiyoruz.”dedi.
Türkiye’den gelen gıda ihracaatcılarının yeni iş alanları bulması için ellerinden geleni yaptıklarını da ifade eden Seçilmiş, önümüzdeki yıllarda Osmanlı -Türk mutfağını tanıtmayı hedeflediklerini belirtti. Seçilmiş, Türk mutfağını, kebap dışındaki yönleriyle de anlatmak istediklerini bu çerçevede Antep, Anadolu ve Ege mutfağını tanıtacaklarını söyledi.
Gıda fuarına ilk defa katılan kuru gıda şirketlerinden NSP Yönetim Kurulu Başkanı Pelin Güneşoğlu ise, fırın kurutma olarak yaptıkları meyve ve sebzeleri Amerika’da alıcıya ulaştırmak istediklerini söyledi. Güneşoğlu, Amerikalı yatırımcılarla iş bağlantısı kurmayı amaçladıklarını ifade etti.
Gecede, Türk mutfağına ait, dolma, lahmacun, baklava, zeytin, zeytin yağı, patlıcan ezmesi gibi lezzetler katılımcılara ikram edildi. CİHAN